É um bolo maravilhoso, comendo gelado então, fica uma delícia…

 

INGREDIENTES

  • Para Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo

  • 3 xícaras de açucar

  • 3 ovos inteiros

  • 1 litro de leite Obs: *para massa vc vai utilizar apenas 1 xicara de leite*

  • 1 colher de fermento em pó.

  • Recheio:

  • 1 lata de leite condensado

  • 100 gramas de coco ralado

  • o restante do litro do leite.

MODO DE PREPARO

  1. Separe as gemas das claras, numa batedeira bata as claras até ficar em ponto de neve, misture as gemas e bata por 3 minutos. Depois acrescente a farinha de trigo, o açucar e o leite e bata por 5 minutos em potencia alta. Depois de ter batido, coloque o fermento e misture na massa com o auxilio de uma colher. Coloque no forno a 180ºC, por 40 minutos ou até dourar.
  2. Recheio:
  3. Numa panela, misture o leite, o leite condensado e o coco ralado e leve ao fogo brando até ferver
  4. e reserve.
  5. Depois que o bolo assar, fure ele todo e jogue o recheio por cima, para que o blo absorva o liquido.
  6. Espere esfriar e coloque na geladeira e sirva gelado.